【萝卜炒鸡翅窍门】1、食材：胡萝卜1根、鸡翅中5个、生姜4片、大蒜3片 。
2、准备食材，将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净切好待用 。
3、将鸡翅中倒入沸水中焯一遍，捞出 ， 沥干水分，划几刀 。
4、热锅中倒油，将胡萝卜和生姜大蒜一起入锅，快速翻炒 。
5、翻炒2分钟左右 ， 再将鸡翅中倒入 ， 快速不停翻炒 。
6、淋上生抽、酱油等调料 ， 加适量水，盖上锅盖焖一会儿 。
7、大火煮沸再转至小火慢炖，大约25分钟后掀开锅盖放盐等调料，大火收汁出锅 。
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