没熟透的榴莲肉是硬的，熟透的榴莲肉是软的；软的榴莲肉可以吃 ， 而且口感比硬的更好 。
为了榴莲保存时间更久，一般情况下，榴莲肉是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，可以起到催熟作用 。半天之后榴莲即可变软，口感会更佳 。也可以把榴莲肉放在米袋里面，效果也是不错的 。
【榴莲是软的还是硬的】如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟 。
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