1、在碗里倒入半碗面粉，
2、打散一个鸡蛋到碗里 。
3、洗2根葱，去掉黄叶，切成碎段，加入到面粉碗中 。
4、加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀，
5、洗锅，点火 ， 锅中加入少许油，
6、将碗中调好的面粉适量倒入锅中，用铲子把面酱摊开，铺平 。
7、调制中小火，如果锅中的油少了 ， 再顺着锅边加入少许，
8、用铲子深入饼的四周，顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离 ，
9、将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿 。
【煎饼是怎么做的】10、然后将饼用铲子铲起，放入盘中 。
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