1、先将鸡腿解冻，泡于水中，冲洗干净 。
2、用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制 。
【炖鸡腿方法】3、切好葱姜，准备好大料 。
4、锅中加水 ， 倒入酱油醋 ， 放入葱、姜、八角、香叶、炖料 。
5、放上鸡腿，开炖 。
6、之后加入白糖、少量盐、料酒 ， 大火收汁 。
7、出锅装盆即可 。
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