1、准备炸好的小酥肉 。
2、土豆洗净去皮 。
3、切成滚刀块 。
【酥肉炒什么好吃】4、准备蒜，姜，花椒，大料和桂皮 。
5、土豆下油锅炸七八成熟 。
6、炸好的土豆捞出控油 。
7、锅里倒入适量的清水，把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中 。
8、再把酥肉倒进去 。
9、加适量的白糖 。
10、加适量的盐 。
11、加生抽 。
12、炖几分钟后倒入炸好的土豆 。
13、再炖十分钟左右 ， 汤汁快收干了就可以关火 。
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