1、温烫法 。将黄酒放在专门的盛酒器（烫酒壶、暖酒壶），放入热水中烫热 。这是很方便直接的方法，也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况 。
【煮黄酒的方法】2、煮制法 。准备好温酒壶（烫酒壶、暖酒壶），然后加入黄酒 ， 直接用火加热煮 。煮的时候，可以再加入姜片、枸杞 ， 甚至红枣等 。在黄酒中加入姜丝或话梅等，会使酒液更醇美，营养效果也更好 。
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