需要发酵半小时，具体做法如下：
1、需要提前准备好的材料包括：燕麦 100克、面粉 400克、食盐 4克、白糖 40克、植物油 1汤匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克 。
2、酵母融入牛奶中 ， 然后倒进面包机桶里 。
3、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面，和好的面团，发酵半小时 。
4、发酵好的面团，取出面团，排气，然后分割为45克一个 。
5、然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油 。
【馒头要发酵多久】6、冷水开锅，蒸15分钟左右取出 ， 完成 。
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