1、主料：排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖适量、葱适量、姜1块 。
2、栗子表皮划伤刀口，加水煮开 。
3、煮好稍微放凉，去壳 。
4、排骨加葱，姜煮开汆水 。
5、热锅凉油，下入葱，姜 ， 处理好的排骨翻炒几十秒 。
6、加入老抽，生抽 ， 料酒翻炒上色 。
7、加入清水烧开，盖小火炖1小时左右 。
8、加入栗子 ， 白糖，根据口感加适量的盐烧开 。
9、再中火继续炖半小时左右 。
【栗子烧排骨做法窍门】10、栗子烧排骨就做好了 。
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