炸酱面的做法是什么

1、稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末。
2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味。
3、先入肥肉?。?煸炒出油。
4、再倒入瘦肉?。?煸炒出香味，肉变色。
【炸酱面的做法是什么】5、倒少量酱油调色，盛出备用。面条下锅煮熟捞出，浇上拌好的肉酱即可。