1、适宜人群：人参鸡汤营养丰富 ， 具有补气安神、健脑益智、增强免疫的功效 ， 适合惊悸失眠、心悸健忘、体虚乏力者 。
【人参鸡汤的适宜人群和禁忌人群】2、禁忌人群：人参鸡汤能刺激胃酸分泌，胃溃疡患者不宜食用，另外鸡肉中含有富含蛋白质，过量食用容易加重肾脏负担 ， 肾功能不全者不宜食用，鸡肉中的脂肪消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，胆囊炎患者不宜食用，以免加重病情 。
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