豆浆渣细腻糯软 , 浓香爽口,应善加利用,细心调配,亦可制成独具风味的美食 。
1、营养早餐:豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟 。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多 。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,再加一个鸡蛋,就是很好的早餐 。
2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水 , 待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即得 。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥 。
【豆浆渣怎么处理】3、金玉飘香:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒 , 打入鸡蛋,继续翻炒 。作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑 。
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