1、用料：
【铜锣烧饼皮做法窍门】鸡蛋4个、糖70g、牛奶80g、蜂蜜10g、低筋粉240g、泡打粉2g 。
2、做法：
?。?）鸡蛋4个加糖打发，放入牛奶 ， 蜂蜜，搅匀 。
?。?）在蛋混合液中加入低筋粉，泡打粉，盐 。十字法拌匀 。
?。?）中火加热平底锅，用勺舀入混合液 。待面皮表面起泡，轻轻用铲子推动，小火翻面加热凝固即可 。
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