炸肉丸子不可以放葱，因为放上葱姜在炸的过程中会发黑，从而使炸出来的丸子会出现黑点 ， 影响外观，而且也会是让肉丸子的营养有所下降，口感也会出现发涩的味道 。
【炸肉丸子可以放葱吗】丸子是一种油炸/水煮食品，在全国各地都有出现 ， 一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉) ， 然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间 ， 用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品 。
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