1、打粉：桦树茸不能直接食用，可以打磨成粉后 ， 再泡水食用 。
【白桦茸食用方法】2、水煎：桦树茸还可以用水煎的方法，将药材先剁碎，然后浸泡在水中，用大火烧开后转至小火，熬20-30分钟左右，重复3次即可服用 。
3、桦茸精粉比较有效成分是多糖 ， 水溶性多糖被证实为降血糖的天然物质，特别是桦褐孔菌多糖提取液，其降血糖的作用可以持续2天，因此桦树茸适用于糖尿病患者，其降血糖的效果比较明显 ， 不仅能有效减轻糖尿病引起的并发症，还能减轻多种伤口感染后的化脓性疾病 。
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