1、主料：呷哺呷哺小龙虾调味料1袋、海带50克、藕片100克、高汤2升、黄喉80克、牛板筋80克、牛百叶50克、香肠100克、牛肉粒80克、豆皮100克、莴笋80克 。
2、辅料：盐适量、葱段适量、姜块适量、蒜末适量、麻辣粉适量、辣油适量、青花椒适量、红花椒适量、干辣椒适量 。
3、做法：
?。?）准备好所需的调味料：“呷哺呷哺”小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒、麻辣粉、葱段、姜块、蒜末 。
?。?）将锅烧热，倒入适量植物油，放入葱段、姜块、蒜末焙出香味 。
?。?）然后倒入灵魂调料，呷哺呷哺小龙虾调味料 。
?。?）倒入高汤，加盖大火烧开 。
?。?）烧开后关火，滴入辣油倒入大碗中备用 。
?。?）开始准备串串，先将竹签洗净后 ， 放入开水锅中烫煮3-4分钟后捞出 。
?。?）将准备好的食材用竹签串起来 。
【家常版麻辣串怎么做】 ?。?）锅中倒入高汤，撒适量食盐，依次将所有食材烫熟 。
?。?）放入麻辣卤汁中浸泡一小时以上，即可开撸 。
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