主料：肥肉
【油吱啦饺子怎么做】辅料：白菜、葱、油、十三香、盐、酵母粉、面粉
步骤：
准备好所需材料；把肥肉切成小块并放入锅中一直煎 ， 直到肉块变得很小，即可捞出；将肉块剁碎，即为油吱啦；将白菜切碎后放入锅中焯水 ， 以便去除水分，然后捞出；将油吱啦与白菜混合并加入葱、油、十三香、盐，搅拌均匀；在面粉中加入酵母粉并揉成团，在阳光下醒发四十分钟；发好后揉面团十分钟 ， 以便将气泡揉出；将面擀成包子皮，包入肉馅捏成饺子即可 。
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