【烀毛豆多久】烀，汉字，读作hū，是一种烹调方法 。半蒸半煮 ， 把食物弄熟 。
毛豆在水开后再煮10分钟左右即可食用，首先在锅内加入适量水，然后桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调味品 ， 紧接着放入毛豆，水开后煮十分钟左右就可以吃了，注意毛豆需要凉水下锅，如果喜欢吃软一点的毛豆，可以多煮两分钟 。
煮毛豆的时候 ， 要放多一点水，煮的过程中不要加水；水开前放几滴食用油，可为毛豆提香；煮毛豆的时候不能盖锅盖，这样煮出来的毛豆，颜色会是绿油油的 。
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