湖北泡藕带的制作方法：
材料：新鲜莲藕500克，盐3克 ， 白砂糖20克，醋10克，大葱10克，姜10克 。
具体做法：
1、将新鲜藕洗净，切成薄片 。
2、放入沸水锅内焯水至断生，捞出过凉水 ， 沥干装盘 。
3、葱切花，姜切末 。
【湖北泡藕带的制作方法】4、将盐、白糖、醋、葱、姜调匀，淋在藕片上即可食用 。
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