【鲜海参和干海参哪种好】鲜海参：鲜海参的形态和口感最为接近活海参 ， 口感最好，开袋即可食用 。鲜海参不添加任何着色剂和其他添加剂，颜色较浅，较活海参略显灰白，但不影响营养和口感；干海参：干海参是海参经过加工后的制成品，其营养成分更容易被人体吸收，而且容易存放运输 。
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