【水煮基围虾的做法】1、主料：虾700克 。
2、辅料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克 。
3、花椒提前用冷水浸泡 。
4、虾洗干净，剪去长须 。
5、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅 。
6、将虾倒入煮锅 。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮 ， 煮至虾变色即可 。
7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁
8、添加生抽、添加香醋 。
9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁 。
10、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用 。
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