1、材料：青菜、瘦肉、大米 。
2、青菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用 。
【青菜瘦肉粥】3、瘦肉切小丁 ， 加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色 。
4、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠 。
5、加炒好的肉继续煮12分钟 。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可 。
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