只用奶油如何做冰淇淋

1、蛋黄加糖打发到粘稠。
2、蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
【只用奶油如何做冰淇淋】3、奶油加香草粉打发。
4、加入冷却的牛奶糊继续打发。
5、懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻。
6、冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。