【红白萝卜为什么不能同时吃】因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C 。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣 。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症 。白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃 ， 因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大 。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素 。
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