1、普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵 ， 以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存 。
2、普洱生茶较之熟茶而言 ， 茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富 ， 故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强 。
【普洱茶生茶和熟茶的区别是什么】3、普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶 。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟 ， 因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感 。
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