【经常吃咸菜好吗】经常吃咸菜对身体不好 。从纯粹科学的角度看，腌制的东西都有致癌物质 。酸菜、各种腌制的咸菜等等，同属一类食品 ， 这类食品 ， 除营养物外 ， 的确含有一定的有害物质，如硫化物，亚硝酸盐，等等 。腌制咸菜的时候会产生更多的亚硝酸盐，经常食用会影响身体健康 ， 且咸菜含盐量高，高浓度食盐会破坏胃黏膜等等 。
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