肾脏是人体的一个重要器官，是人体进行新陈代谢的一个重要的场所 。现在的人们由于饮食的过度不规律和口味的偏重，导致肾脏的负担加大，就容易导致疾病 。冬季是古人认为的一个补肾的重要季节，那么在冬至这个节气里我们可以通过什么饮食来补肾呢？
枸杞海参猪肉饼：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个 。精猪肉洗净剁碎 ， 鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼 。海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用 。锅烧热 ， 放入植物油，烧至九成热 ， 用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可 。有补肝益肾功效 。
羊肉炖萝卜：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量 。将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用 。沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟 ， 加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成 。有益气补虚、温中暖下的功效 。
参归羊肉汤：党参15克 ， 枸杞子15克，当归10克 ， 羊肉150克，生姜10克 ， 大枣10枚 。将羊肉洗净，斩成小块 。其余用料洗净，生姜拍烂，备用 。全部用料放入锅内 ， 加适量水，小火煮3小时 ， 加精盐调即成 。有健脾补肝肾的功效 。
复元粥：有温补肾阳的功效 。
【冬至吃什么补肾比较好？】九仙糕：有补虚损、健脾胃的功效 。
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