黑松露吃起来是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，当然有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息 ， 混合一丝的酵母和蜂蜜味 。
【黑松露吃起来是什么味道】黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平 。色泽介于深棕色与黑色之间 ， 呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理 ， 其气味特殊 ， 难以形容，有人形容像蕈菇、蒜头、腐叶、湿地、发酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、湿稻草、干酪、肉桂、麋香，还有像经年未洗的床单，甚至还有人形容其气味像精液，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区 ， 占据中国黑松露总产量的60% 。
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