第一、 取一些生粉，注意不要太多，一小勺就够了，太多的话勾芡就会变成糊糊，菜会很难吃的 。找一个小筛子，将生粉筛一下 。
第二、 将筛过的生粉放进碗里，加上一点清水搅拌均匀 ， 清水不要加多了，让生粉就像是面糊糊一样就可以 。
【用生粉如何勾欠汤汁】第三、 锅里加半碗清水，然后把生粉做成的糊糊倒进去，用筷子不断的翻搅，不要让其粘在锅底上，过程要用小火 。
第四、 刚放进去的生粉面糊糊是奶白色的，等用小火慢慢熬煮几分钟后 ， 锅里的糊糊就会变得有些许的透明，这时候直接用来勾芡就可以的 。
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