1、盐、绵白糖加入油中用手动打蛋器搅拌到糖大致溶化，加入鸡蛋搅拌至糖完全乳化 。
2、低筋面粉加入抹茶粉搅拌均匀筛入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀 ， 并过筛面糊，加入白芝麻搅拌均匀 。
【抹茶蛋卷做法是什么】3、模具在煤气灶上中火加热转小火，放一小勺面糊，合紧模具 ， 二三十秒后翻面，两面烤好后趁热快速卷起 。
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