1、将需制粥的材料洗净，1：10左右的水煮 。一般烹煮时间2小时，也可以延长烹煮时间更加，考虑到口感，可以加入少许冰糖 。可加辅料：绿豆、小米、花生、南瓜等 。
【怎样做阿婆粥】2、有点难度的皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、生菜鱼片粥等 。
3、先将米洗净备用，其他素材需要事先加料酒腌制，再放入锅中1:6左右的水煮 。有蔬菜的，需要在近烹煮完毕前加入，以免蔬菜煮过头 。出锅前再加入盐调味即可 。
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