第一、 准备适量毛豆，去除外皮；准备一根胡萝卜，洗净备用；在准备一片儿豆腐皮洗一下 。
【怎样做美味的胡萝卜毛豆炒豆腐皮】第二、 将胡萝卜去皮切成丝，将豆腐皮也切成细丝，放入清水中泡一下 。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将毛豆放入锅中炒一下 ， 嫩毛豆很容易熟 ， 炒至稍微变色就可以了 。
第四、 然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，和毛豆一起翻炒 。
第五、 将准备好的豆腐皮倒入锅中，翻炒均匀 。我这次准备的豆腐皮比较?。苋菀资?。
第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉 ， 搅拌均匀 。
第七、 放入适量生抽提鲜 ， 然后再加入少许清水，防止粘锅 。
第八、 炒熟之后，出锅装盘，将香菜洗净，放入盘中 ， 点缀一下 。
第九、 准备一根黄瓜切成片儿 ， 再切成半圆形，均匀的摆在盘子的四周 ， 就可以吃了，真的特别美味，大人小孩看了都非常喜欢 。
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