用料:青椒1个、面条1份、里脊肉适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽半勺、蚝油半勺、清水半碗、盐少许、鸡精少许、老抽少许 。
做法:
【青椒炒面怎么做】1、青椒切丝 。
2、肉切丝 。
3、葱姜蒜切末备用 。
4、将面条煮至8分熟后捞出,过凉水备用 。
5、炒锅烧热倒入适量植物油,下入肉丝炒变色,下葱姜蒜末炒出香味,加入料酒、生抽、蚝油适量,炒至上色 。加入青椒丝、面条,半碗清水翻炒均匀 , 再加入少许盐、鸡精、老抽调味,翻炒均匀即可 。
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