能 。葡萄核里含有儿茶素、原花青素、油脂、挥发性成分、粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等，食用后对人体有一定益处，但口感较差，可用榨汁机把葡萄籽和其他蔬菜水果炸成果汁，既营养又美味 。
【葡萄核能吃吗】葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形 ， 圆锥花序密集或疏散 ， 基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月 ， 果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培 。世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。葡萄为着名水果，生食或制葡萄干 ， 并酿酒 。
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