【生黄豆的油炸方法】1、干黄豆泡水后，晾干水份 。
2、锅中倒入足够的油，冷油时就把黄豆放入，中小火加热 。
3、待锅边有哗哗的响声时 ， 将黄豆捞出 。
4、趁热 ， 加盐，拌匀 。
5、黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽 ， 容颜不老 。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充 。
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