【什么是木耳蘑能食用么】木耳蘑即黑松茸蘑 。黑松茸是阿尔山地区特有的山珍之一,其肉质细腻,口感很有嚼劲,含有人体必需的多种氨基酸和维生素 。具有较高的营养成份,几百年来倍受人们的青睐,是目前不能人工培植的野生菌之一,对其自然生长的环境要求相当苛刻 , 全年产量稀少,故价格昂贵,被称餐桌上的“黑色金子” 。木耳蘑头颜色发黑,形似木耳朵状,根有长条形细缝,颜色发灰或白 , 木耳蘑生长时间短,每当雨季时生长的最多 , 但是过雨季几天后,木耳蘑又会减少,采摘特别困难 。功效:益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、治糖尿病和抗癌等作用 。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力 。
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