用料:挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克 。
做法:
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【干拌面的做法】 ?。病⑼胫屑尤肷?,陈醋 , 白砂糖 , 盐,花椒油 , 辣椒油,蒜末,葱末,搅拌均匀 。
?。场⒐蟹潘?大火煮沸 , 放入挂面 , 转小火煮熟 。
?。础⒔嫣醯谷胪胫? ,加入香油 , 搅拌均匀 。
?。怠⒌谷氲髁? ,搅拌均匀,加入黄瓜丝 。
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