1、冰箱保存法：挑选出坏桃 ， 放在塑料袋或者保鲜袋里密封，在冰箱果蔬一栏保存 。桃子冷藏前不宜清洗，桃毛有保护桃子的作用 ， 清洗反而会缩短保存时间 。桃子在低温贮藏中易遭受冻害，在-1℃时就有受冻危险 。因此 ， 桃子的贮藏适宜温度为0℃，适宜相对湿度为90%-95% 。在这种贮藏条件下，桃子可以贮藏3-4周或更长时间 。
【夏天桃子怎么保存能放时间长一点】2、常温保存法：如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少 ， 若想保持桃子香甜口感放在常温阴凉处最宜，但保存时间不及冰箱保存法久 。阳光直射可以加速桃成熟，过高温度会加速桃子内部的水分蒸发 。
桃子中含有丰富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、维生素C、钙、镁、钾、铁等成分 。桃子是高钾低钠水果，可以平衡体内的钾钠，维持电解质稳定；桃子中含铁量丰富，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含有丰富的果胶和膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，起到增进食欲、促进消化的作用；新鲜桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖 。
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