生蚝怎么保存，鲜活

?。?。用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
【生蚝怎么保存，鲜活】　?。?。生蚝的冷藏一般在４至５摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存６天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
要冷藏，不能冷冻！把碎冰块放在生蚝上面就可以。
吃生蚝的讲究
　?。薄⑹紫纫粞》拭赖纳?。完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足，体形基本完整，比较瘦?。?色赤黄略带黑色的次之；选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳。
　?。病⒉灰玫恫娲檀┗蚱苹瞪旱娜庵?。
　?。场⑷绻雌鹄椿蛭牌鹄床欢跃⒍筒灰コ?nbsp;，因为这样的生蚝往往是死的生蚝，吃了很容易造成拉肚子。
　?。础⒉灰锰乜谖兜牡魑都?，以免掩盖了其原味。
　?。怠⒉灰鐾痰簦ゾ捉酪猿⑵湎拭?。
　?。丁Ⅱ汉团Ｄ潭己岣桓浦?，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。
　?。贰Ⅱ汉脱沃心频谋壤几撸?所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。
芝士蒜蓉焗生蚝的做法：
材料：生蚝，盐，胡椒粉，白酒，黄油，蒜末和洋葱末，芝士。
步骤：
　?。薄⑸河寐菟康肚每牵?挖出肉，用水洗净，抹干待用。
　?。病⒂蒙傩硌巍⒑贩邸拙平弘缰疲保胺种?。
　?。场⒒朴腿诨?nbsp;，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上。
　?。础⒅ナ壳谐伤? ，均匀铺在生蚝上。
　?。怠⒖鞠湓と龋玻埃岸龋矗埃埃? ，将生蚝放入，上下火烤１０-１５分钟左右，直到芝士变色即可。

生蚝怎么保存，鲜活

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