1、配料:猪肉 , 料酒,盐,鸡精,五香粉 , 蚝油,香油,鱼露,茴香;
2、步骤:
【调茴香馅的窍门】 ?。?)在肉中加入料酒 , 盐 , 鸡精,五香粉 , 蚝油 , 香油,鱼露;
?。?)用筷子沿一个方向连续搅拌,边搅拌边加水 。
?。?)放入酱油 , 搅拌至粘稠,然后加入切碎的葱和姜末;
?。?)将茴香切碎,放入肉末中,搅拌均匀即可 。
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