1、选购猪板骨为食材 。因为其骨，炖煮后入口肉烂，鲜嫩 。
2、猪皮去除肉，只留猪皮，做为食材，并切成中条状 。
3、选购甜玉米为食材 ， 并将玉米，切成半边状 ， 以便入味 。
4、花生做食材，以增进汤中营养搭配 。
【年夜饭的汤菜怎么做】5、红枣做食材，以起到入口补血的保健作用 。
6、骨头入高压锅，放入适量水 。
7、待水放好后，将玉米入锅 。
8、准备好后，盖好高压锅盖 ， 以大火炖二十五分钟为宜 。
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