【晚上吃米饭好还是面食好吗】面食，因为面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦 。
小麦性平，味甘 。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用 。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之 。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强 。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜 。面食是否容易消化，还与它的加工有关 。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化 。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃 ， 还有养胃气的功能 。面食易消化,而且热量高，可多吃 。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用 。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳 。最养胃的是面条 ， 面条里有碱，其面汤是很有营养的 。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用 。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处 。老年人吃带馅的面食，有益健康 。
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