腌制方法:
1、准备牛肉 , 把牛肉洗净 , 切成片状 。放盆里备用 。
2、放料 , 在切好的牛肉盆里放入部分调料 。放两勺料酒,去腥 。放三勺酱油 。放上一勺耗油,提鲜 。
【冬天怎样腌牛肉】3、加水 , 可使牛肉更加鲜嫩 。再放入少量盐 。
4、打鸡蛋,整个打进去即可 。放入淀粉 。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓 , 使牛肉入味 。
6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时 。
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