用料：羊肉１０００克、姜丝２０克、葱丝２０克、盐适量、辣椒粉适量、五香葱油适量、烧烤料适量 。
【烤箱烤羊肉怎么烤】1、羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳 。
2、葱、姜切丝，将羊肉放入盆中 ， 加入盐、烧烤粉、葱姜、一勺五香油 ， 抓揉均匀，腌制４小时以上 。
3、制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油 ， 小火慢炸至原料略糊状态 ， 关火晾温过滤即可装入油壶使用 。
4、烤盘铺锡纸，将羊肉铺在烤盘上，再刷一层油 。
5、进烤箱，上下火２００度，烤至羊肉出油时，取出，撒盐，烧烤粉，辣椒粉 ， 再进烤箱大火猛烤，烤至外焦里嫩状态即可食用 。
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