1、先把冰糖压碎成末状 ， 然后开火热锅把冰糖末融化成糖浆状；
2、之后再下入提前浸泡过的花生米进行翻炒，等花生米全都粘上糖浆之后，再把八角，桂皮 ， 香叶和掰成小段的干红辣椒等，放进花生米里一起翻炒；
【花生米的新做法】3、等到把花生米和调味料翻炒出香味之后，再往锅中加入适量的清水，然后在再入一勺食用盐，两勺老抽，三勺的生抽等，之后盖上锅盖 ， 用大火煮开，大约30分钟后即可出锅 。
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