【炒绿豆最好吃的做法窍门】1、用清水将绿豆洗净，并用水将绿豆泡上一整天 。
2、将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟 。
3、在蒸绿豆的过程中 ， 将青辣椒去籽切丝 ， 蒜剥皮切成小片 。
4、炒锅放入玉米油，油热了后放入一半蒜片 ， 煸出香味儿之后放辣椒丝 ， 然后将蒸过的绿豆放入 ， 翻炒两分钟 。
5、绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精 ， 滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火 。
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