1、准备材料：秋葵200克 ， 鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉 。
2、大蒜切片，大葱切段 ， 生姜切末 。
3、在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀 。
4、秋葵洗净后去蒂改刀成段 。
5、锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香 。
6、下入腌好的虾仁翻炒 。
7、炒至虾仁变色后调入一勺生抽 。
8、下入秋葵快速翻炒 。
9、调入2克盐 。
【秋葵炒虾仁做法窍门】10、出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可 。
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