1、煮自来水开壶 。新壶洗净后，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味 。此种开壶方法适合爱好收藏和把玩的朋友 。用此法开壶，随着次数的累积，在壶内壁会形成水垢，极有成就感 。
【新水壶正确开壶方法】2、煮茶开壶 。铁壶第一次使用，将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟 。如此茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出的铁分 ， 会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，就能使之不容易生锈了 。烧开后将壶内的水倒掉，重复上述2-3次，直至水质透明即可 。新壶开壶后尽量每天使用让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈 。新壶建议煮自来水和矿泉水，前一个月尽量不煮纯净水 。
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