1、在泡发墨鱼干之前 ， 先用火烤一烤 ， 烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉 ， 再将其泡发 。
2、在盆里放入温热水 ， 加一些小苏打粉 ， 用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面 ， 约2~3小时 。
3、再将泡了2~3小时的墨鱼干放入没有放苏打粉的温热水中泡1~2个小时 ， 让墨鱼干完全的泡开，泡软 。
【墨鱼干怎么泡发最快】4、再将完全泡开、泡软了的墨鱼干用清水进行清洗，在清洗得时候一定要把墨鱼干的一些缝隙扒开 ， 将缝隙中的不干净的东西都洗干 。
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