小米粥、挂面、面条、馒头、鸡蛋膏等 。软食即将食物制作成一种质软、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食 。软食通常比普通饮食更易消化吸收 ， 纤维含量少，质地更柔软，如面条、抄手、煮软的番茄或蔬菜等，其饮食结构与普通饮食结构相同，适用于轻度发热、术后恢复的患者及老年患者 ， 亦适用于吞咽不便及消化道功能欠佳的患者 。软食与半流质饮食区别较大 ， 半流质饮食为半流动状态，软食主要为固体状态 。
【软食有哪些】馒头，别称馍、蒸馍 ， 中国特色传统面食之一 ， 是一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 。馒头制作简单，味道松软可口，通常是半球形、长方体 ， 大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有 。面包也写作麺包 ， 一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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