因为农历三月的茵陈味略苦,但药效极佳,有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效,对于治疗黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等病症有显著疗效;到了四月,茵陈的药用价值丧失,慢慢长大就成了白蒿 , 这是食用的最佳时期;而到了五月,茵陈的食用价值和药用价值都已丧失,只能“砍了当柴烧”了 。
【为什麽说三月茵陈四月蒿’】茵陈 , 俗称白蒿,是菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗,广布于我国的华北地区,每年春季采收,具有良好的食用价值和药用价值 。
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